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Milhojas de verduras

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Receta deMilhojas de verduras

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Receta enviada por loretocca
12 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Milhojas de verduras

Delicioso pastel de verduras que entra por los ojos gracias a su combinación de colores.

Recetas de Verduras » Cocidas

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Milhojas de verduras?

  • 1 berenjenas
  • 2 zapallitos (calabacines)
  • 2 zanahorias
  • Sal
  • Pimienta

¿Cómo se prepara Milhojas de verduras?


Cortar las berenjena, los zapallitos y las zanahorias en láminas. Rehogar las verduras en un poco de aceite durante 5 minutos, que se ablanden pero que queden un poco crujientes (también se pueden cocer en el microondas durante 5 minutos a potencia máxima).Dejar entibiar. Cortar los pimientos en tiras gruesas. Reserve todo.

Hidratar la gelatina en 3 cucharadas de agua tibia, hasta disolver. Mezclar la gelatina con el queso y la mayonesa.

Forrar con film un molde rectangular. Colocar una de las berenjenas, salpimentar, y añadir un poco de la mezcla de queso. Repita con las otras verduras y la mezcla restante. Cubra con film y prense para eliminar burbujas de aire. Enfríe en el frigorífico por lo menos 2 horas.

Desmoldar y servir como ensalada, o como guarnición de carnes.

Nota del autor

Ideal para dietas bajas en calorías.

La receta Milhojas de verduras tiene 1 comentarios

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Avatar de soroci soroci

Victoriacillan, esta receta es para ti .... me encanta hasta a mí, que no soy de comer mucha verdura. De todas formas he hecho propósito de enmienda y voy a esforzarme en comer más sano. Milhojas de verduras. soroci el 10-06-2010

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